Pflückreife: Oktober Genussreife / lagerfähig bis: April Andere Namen: Baumanns Renette, Baumann's rote Winterreinette, Reinette Baumann, Rote Winterrenette, Winterrernette Herkunft / Namensgeber: Elsaß um 1800, nach den Gebrüdern Baumann aus Bollweiler im Elsass benannt Jahreszeit: Winter Schale und Größe: Glatt grün-gelb Sonnenseite dunkelrot Früchte sehr unterschiedlich,dadurch nicht geeignet für den Erwerbsobstbau Geschmack: süss-säuerlich, etwas aromatisch, saftig, vitaminreich